Entradas Frías
      Entradas Calientes
      Principales
      Postres
      Cervezas
      Bebidas
      Josper

    Entradas Frías

    Ceviche Esquina

    Ceviche de pescado, camaron leche de tigre, camote, crocante de calamar.

    $15.400

    Poke Salmón

    Salmón, Tataki

    $16.700

    Ensalada Burrata

    Tomatitos al josper, miel de vino, mix de verdes y tostadas.

    $13.600

    Conos de salmón( 4 unidades)

    4 unidades de conos de salmón Masa crocante rellena de tartar y guacamole

    $13.300

    Tiradito Ahumado

    Pescado del día, pulpo, ají amarillo ahumado.

    $16.300

    Maki Pulpo

    10 Cortes. Palta, queso, quinua pop y salsa Yuzu.

    No disponible

    Nigiri Salmón

    (4) UNIDADES LAMINA DE SALMON

    $16.200

    Nigiri Entraña y Foie gras

    (4) UNIDADES LAMINA DE ENTRAÑA Y CHIMICHURRI, FOIE GRAS

    $22.400

    Ceviche Nikkei

    SALMON, SALSA PONZU AGUAYMANTO

    $15.800

    Tostada Pulpo

    (2 UNI) PULPO, CHIPOTE, PORO FRITO

    $10.900

    Entradas Calientes

    Gyozas

    5 Unidades. Cebolla caramelizada, cerdo y Camaron, verduras al wok y salsa hoisín.

    No disponible

    Tacos Lomo

    5 Unidades. Tortilla de trigo artesanal, palta, cebollín.

    $13.600

    Pulpo a la Parrilla

    Alioli, chimichurri, papas fritas.

    $18.200

    Tacos Gobernador

    5 Unidades. Pulpo, camarón queso, palta, salsa chipotle.

    $14.000

    Tacos al Pastor

    5 Unidades. Cerdo marinado, piña, cilantro y salsas.

    $13.100

    Croquetas

    Bechamel de hongos, pasta de trufa y queso. 4 unidades

    $10.900

    Principales

    Short Rib

    Cocido largas horas en su demiglace con puré y zanahoria.

    No disponible

    Salmón Hummus

    Costra de pimienta, semilla de cilantro, hummus de camote, miel de naranja.

    $18.200

    Chaufa Aeropuerto

    Con camarón, costillar de cerdo St. Louis en salsa BBQ.

    $17.800

    Mongoliana Esquina

    Filete al wok flambeado, vegetales bb. chaufán blanco.

    $16.000

    Gnocchis trufados

    Con queso grana padano, crema y pasta de trufa.

    $12.800

    Arroz al Curry con Mariscos

    Mix de mariscos, pescado, crema de leche y alioli.

    $19.900

    Postres

    Cheesecake

    CHEESECAKE MASCARPONE, OREO CON FRUTOS ROJOS

    $7.500

    Tres leches de nutella y almendras

    Tres leches de nutella y almendras, sin helado.

    $7.500

    Cervezas

    Estrella Damm

    330 cc

    $3.800

    Stella Artois

    330 cc

    No disponible

    Bebidas

    Coca Cola Lata

    350 ml

    $3.200

    Coca Cola Light Lata

    350 ml

    $3.200

    Coca Cola Zero Lata

    350 ml

    $3.200

    Sprite Lata

    350 ml

    No disponible

    Sprite Zero Lata

    350 ml

    No disponible

    Josper

    Pizza Burrata

    Pomodoro, mozarella, tomatillos y arugula.

    $13.700

    Entraña

    Entraña

    $22.700

    Cheese Burger

    Hamburguesa casera CAB. Queso y papas fritas.

    $11.900

    Costillar de Cerdo a St. Louis

    Costillar de Cerdo a la BBQ

    $20.300

    Lomo Liso (New York)

    Lomo Liso (New York)

    $21.800

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